Wine Cellar Gottardo
Fer, pierre et mémoire : une cave suspendue dans la pierre
À Airolo, en Suisse, juste avant le tunnel du Saint-Gothard, Winest a réalisé une cave à vins sur mesure dans un espace à la matière très présente, qui évoque l'atmosphère authentique d'un grotto tessinois. La pierre des murs et de la voûte n'est ni cachée ni aplanie : elle devient au contraire la véritable protagoniste du projet, le fond naturel sur lequel bâtir une cave contemporaine.
Le casier à bouteilles en fer thermolaqué a été conçu pour répondre aux fortes irrégularités des murs. Suspendu et visuellement léger, il absorbe les inégalités du support sans intervention lourde et laisse un maximum de pierre apparente. On dirait presque un meuble enchâssé dans la maçonnerie, qui semble flotter dans l'espace plutôt que de s'y appuyer.
Les étagères en fibrociment, choisies pour leur teinte et une matière qui dialogue avec la roche sans l'imiter, renforcent cet effet. L'éclairage intégré accompagne les rayonnages et effleure les surfaces irrégulières, révélant la texture de la pierre et accentuant la profondeur de la pièce.
À côté de la nouvelle structure trouve place un élément chargé de mémoire : l'ancien établi de menuisier ayant appartenu au grand-père du propriétaire, entièrement restauré. Une petite armoire à vin climatisée y a été intégrée, transformant un objet familier en composant fonctionnel de la nouvelle cave sans effacer son identité.
Fer, fibrociment, pierre et bois restauré cohabitent ainsi dans une cave design unique, profondément liée au lieu. Un projet Winest où les contraintes d'un espace irrégulier deviennent des opportunités de conception, et où la technologie s'insère avec discrétion dans un cadre qui conserve intacts matière, mémoire et caractère.
- Lieu: Airolo (CH)
- Réalisation: 2026
- Design: Everlaparchitects
- Photo: Ekaterina Semenova