Winest übernahm alle Phasen der Realisierung dieses Weinkellers, von der räumlichen Steuerung bis zur Montage der Flaschenregale. Der eigentliche Dispenser, in der Dependance einer privaten Residenz oberhalb von Turin, sorgt für konstante und kontrollierte Temperatur.
Im unteren Bereich befinden sich ausziehbare Regale, auf die die Original-Weinkisten gestellt werden, während wir im oberen Bereich Racks mit einzelnen Stützen mit Silikondichtungen vorgesehen haben, die das Verrutschen verhindern und Mikrovibrationen absorbieren. Die Oberflächen bestehen aus massivem Zedernholz aus dem Libanon.